Ma Marmite - Mot-clé - fenugrec<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-29T08:02:03+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearChutney de tomates vertesurn:md5:a25f1e685eb564ad2671da10170c64d22020-10-16T16:21:00+02:002020-10-16T16:21:00+02:00helleniqueApéroaniscannelleclou de giroflecoriandrefenugrecgingembrelauriermuscadeoignonpiment d Espelettetomates vertesvinaigre<p>Photo prise durant la cuisson)<br /></p>
<img src="https://live.staticflickr.com/65535/50494515537_32ab61f51c_z.jpg" width="480" height="640" alt="chutney_Marmite">
<p>Mise en pots<br /></p>
<img src="https://live.staticflickr.com/65535/50494357936_1bbfaab3bc_z.jpg" width="480" height="640" alt="pot chutney tomates vertes">
<p>.</p> <p>Ingrédients :
- 1 kg de tomates vertes
- 1 poignée de caneberge
- 1 kg d'oignons
- 500 gr de sucre roux
- 50 cl de vinaigre de cidre
- Une pincée de cannelle en poudre
- Un peu de girofle en poudre
- 3 feuilles de laurier
- Une pincée de muscade, de fenugrec et de coriandre en poudre
- Une pincée de poivre noir
- Une cuillère à café de gingembre... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2020/10/16/Chutney-de-tomates-vertes"><em>Lire</em> Chutney de tomates vertes</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2020/10/16/Chutney-de-tomates-vertes#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/643Soupe de pois cassés aux saucisses de Montbéliardurn:md5:97c908cbf6a03abd9db0c5bf492d431a2009-12-22T15:43:00+01:002010-01-08T14:39:40+01:00helleniqueSoupescarottecumincélerifenugrecnavetpoireaupois casséssaucissesoupe <p>Ingrédients :
500 g de pois cassés
3 ou 4 carottes
1 poireau
1 gros navet
1 branche de céleri
2 oignons
3 ou 4 saucisses de Montbéliard
1 bout de beurre
1 demi-cuillerée à café de cumin moulu
1 demi-cuillerée à café de fenugrec moulu
du sel et du poivre
Préparation :
Laver et couper les légumes en petits morceaux.
Verser les pois cassés... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/22/Soupe-de-pois-cass%C3%A9s-aux-saucisses-de-Montb%C3%A9liard"><em>Lire</em> Soupe de pois cassés aux saucisses de Montbéliard</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/22/Soupe-de-pois-cass%C3%A9s-aux-saucisses-de-Montb%C3%A9liard#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/248Velouté de fanes de radis aux champignonsurn:md5:4d4d5df1d8bdfb3bea029184956bc95c2009-12-05T10:14:00+01:002010-01-08T14:40:37+01:00helleniqueSoupesailchampignonfanesfenugrecoignonpersilpomme de terre <p>Ingrédients :
les fanes d'une botte de radis
600 g de champignons de Paris frais
1 oignon
1 gousse d'ail
4 ou 5 pommes de terre
1 petit bouquet de persil
1 demi-cuillerée à café de fenugrec moulu
du sel et du poivre
1 bout de beurre
Préparation :
Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre.
Ajouter l'ail coupé en petits morceaux, puis les... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/05/Velout%C3%A9-de-fanes-de-radis-aux-champignons"><em>Lire</em> Velouté de fanes de radis aux champignons</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/05/Velout%C3%A9-de-fanes-de-radis-aux-champignons#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/242Escalopes de porc au miel et aux épicesurn:md5:25f9e3dbd491695192d6cd908b6973912009-10-01T11:36:00+02:002012-02-16T16:26:19+01:00helleniqueViandeailcitronfenugrecgingembremieloignonpiment d Espeletteporc <p>Ingrédients :
4 escalopes de porc
1 oignon
2 gousses d'ail
le jus d'un demi-citron
1/2 cuillerée à café de gingembre
1/2 cuillerée à café de fénugrec
1/2 cuillerée à café de garam masala
1 pincée de piment d'Espelette
1 cuillerée à soupe de miel
un peu d'huile d'olive
un peu de sel
Préparation :
Mettre les escalopes dans un saladier.... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/08/13/Escalopes-de-porc-au-miel-et-aux-%C3%A9pices"><em>Lire</em> Escalopes de porc au miel et aux épices</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/08/13/Escalopes-de-porc-au-miel-et-aux-%C3%A9pices#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/175