Ma Marmite - Mot-clé - fenouil<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-29T08:02:03+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearShorbaurn:md5:9ae7a5ce0eb3bef038854fb4731ded612024-02-01T18:58:00+01:002024-02-01T18:58:00+01:00helleniqueLégumes et viandecannelleclou de giroflecoriandrecourgettefenouilmoutonpaprikapois chichespoivrontomate <p>Ingrédients :
1 kg de courgettes
Un bon kg de collier de mouton
Un gros poivron vert
Deux bâtons de cannelle
Une dizaine de clous de girofle
Paprika
1 kg de tomates (fraîches ou en dés)
1 kg de pois chiches cuits
Coriandre en feuilles (un beau bouquet)
Une branche de fenouil vert
Préparation :
Couper les courgettes, le poivron et la viande... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2023/03/12/Shorba"><em>Lire</em> Shorba</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2023/03/12/Shorba#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/669Clafoutis de fenouil au saumonurn:md5:fd5af0263915c4e76a13e8835ca11fdb2012-12-17T13:30:00+01:002021-11-14T08:20:10+01:00helleniqueProduits de la merclafoutisfenouilsaumon <p>Petite recette sympa trouvée ici.
Ingrédients :
2 bulbes de fenouil
4 oeufs
2 cuillerées à soupe de farine
2 pavés de saumon
sel et poivre
Préparation :
Faire cuire le fenouil émincé dans une casserole d'eau salée.
Aux premiers bouillons, décompter 15 mn.
Bien égoutter.
Préchauffer le four à 200°.
Dans un bol, battre les oeufs avec la... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2012/12/09/Clafoutis-de-fenouil-au-saumon"><em>Lire</em> Clafoutis de fenouil au saumon</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2012/12/09/Clafoutis-de-fenouil-au-saumon#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/450Crumble de panais et colinurn:md5:3979ddf55f460dccc7b17a5ac98eac0b2011-02-07T17:51:00+01:002018-01-25T11:31:52+01:00helleniqueProduits de la merchapelurefenouillow carbmuscadenoisettepanaisparmesanpoisson <p>Ingrédients :
800 g de panais
400 g de filets de colin
100g de noisettes
1 poignée de gruyère râpé
50 g de parmesan
50 g de chapelure
1 noix de beurre
quelques graines de fenouil
1 pincée de muscade
un peu de sel et de poivre
Préparation :
Eplucher et couper les panais en morceaux; les faire cuire à la vapeur 15 minutes et les réduire en... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/02/02/Crumble-de-panais-et-colin"><em>Lire</em> Crumble de panais et colin</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/02/02/Crumble-de-panais-et-colin#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/346Espadon à la citronnelleurn:md5:8d8837e914133d4bf2b3eb46423cf0382011-01-30T15:53:00+01:002018-01-13T16:40:54+01:00helleniqueProduits de la merailanethaniscitronnellefenouillow carbpoisson <p>Ingrédients :
3 tranches d'espadon
3 échalotes
2 gousses d'ail
un demi verre de lait
1 cuillerée à soupe de lamelles de citronnelle séchée
1/2 cuillerée à café d'aneth séchée
1/2 cuillerée à café de graines de fenouil
1/2 cuillerée à café de graines d'anis vert
un peu de sel
Préparation :
Déposer les tranches d'espadon dans un saladier,... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/01/30/Espadon-%C3%A0-la-citronnelle"><em>Lire</em> Espadon à la citronnelle</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2011/01/30/Espadon-%C3%A0-la-citronnelle#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/344Quiche sans pâte au saumon et au fenouilurn:md5:c63f3ba26a21209c01d1f3e3d808f09e2009-12-18T18:22:00+01:002012-02-16T16:17:47+01:00helleniqueGâteaux salés,galettes et boulettesanethfenouilquiche sans pâtesaumon <p>Mes sources d'inspiration: la quiche sans pâte de Tallula et la tarte saumon aneth de mon amie Sylvie
Ingrédients :
5 œufs
75 cl de lait
160 g de farine
400 g de filet de saumon frais sans peau ni arêtes
1 bulbe de fenouil
quelques branches d'aneth
100 g de gruyère râpé
du sel et du poivre
Préparation :
Laver et couper le fenouil en... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/02/Quiche-sans-p%C3%A2te-au-saumon-et-au-fenouil"><em>Lire</em> Quiche sans pâte au saumon et au fenouil</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/02/Quiche-sans-p%C3%A2te-au-saumon-et-au-fenouil#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/239Chorbaurn:md5:084fd5de4c8cf045bdd3c4ce111a65392009-08-30T16:08:00+02:002018-01-13T16:59:49+01:00helleniqueSoupescannelleclou de giroflecoriandrecourgettefenouillow carbmoutonpaprikapois chichespoivrontomate <p>Ingrédients :
1 kg de courgettes
1 bon kg de collier de mouton
1 gros poivron vert
2 bâtons de cannelle
une dizaine de clous de girofle
du paprika
1 kg de tomates
1 kg de pois chiches (poids de pois chiches cuits)
1 bouquet de coriandre fraîche
quelques feuilles de fenouil vert
du sel et du poivre
Préparation :
Couper la viande, les... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/08/30/Chorba"><em>Lire</em> Chorba</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/08/30/Chorba#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/183Saumon au fenouilurn:md5:f57af9248f5e8868d83e1c07ed333d892009-04-07T14:22:00+02:002018-01-13T17:12:14+01:00helleniqueProduits de la meramandecitronfenouillow carbsaumon <p>Ingrédients :
2 dos de saumon
4 bulbes de fenouil
1 citron confit
1 poignée d'amandes effilées
un peu de sel
Préparation :
Faire cuire les bulbes de fenouil à la vapeur.
Faire cuire le saumon dans une poêle graissée à l'huile d'olive, saler légèrement et réserver au chaud.
Couper en lanières la peau du citron confit.
Mettre dans la poêle... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/04/07/Saumon-au-fenouil"><em>Lire</em> Saumon au fenouil</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/04/07/Saumon-au-fenouil#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/76