Ma Marmite - Mot-clé - céleri<p>Recettes de cuisine au fil des saisons</p>2024-03-29T08:02:03+01:00urn:md5:f1976d60c2ffb0f83ec6b2fd46f451a8DotclearPot au feuurn:md5:9b78c33e8d399f41f5c18a679b22cdc72024-02-17T19:28:00+01:002024-02-17T19:29:36+01:00helleniqueLégumes et viandebœufcarotteclou de giroflecélerinavetoignonpoireaupomme de terrethym<p>Ingrédients :</p>
<p>— Un bon kilo de jaret de bœuf ou de plate côte <br />
— Un demi kilo de carottes<br />
— Quelques navets<br />
— 2 ou 3 poireaux<br />
— 1 oignon<br />
— 1 branche de cèleri<br />
— 1 branche de thym<br />
— 3 ou 4 clous de girofle <br />
— 2 patates par personne</p> <p>Préparation :
Remplir une marmite à demi d’eau.
Ajouter la viande.
Faire bouillir.
Enlever la mousse grise.
Éplucher les légumes, couper les poireaux.
Attacher les poireaux et les céleris ensemble (faire de petits paquets).
Mettre les carottes, les petits paquets et navets dans la marmite.
Au bout d’une bonne demi heure, si les carottes sont... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2023/03/12/Pot-au-feu"><em>Lire</em> Pot au feu</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2023/03/12/Pot-au-feu#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/665English pie à la viande hachéeurn:md5:69956436e209e9bcd28d1056ed51c4fd2014-03-19T16:14:00+01:002021-11-14T08:12:51+01:00helleniqueTourtescarottecélerijaune d œuflauriermoutardeoignonromarinviande hachéeWorcestershire sauce <p>La recette vient d'ici
Ingrédients :
500g de viande hachée
3 carottes
3 bâtons de céleri
2 oignons
3 branches de romarin frais
3 feuilles de laurier
75 cl de bouillon de poulet
500g de pâte brisée
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de farine
1 jaune d'oeuf
Huile d’olive
Sel, poivre... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2014/01/04/English-pie-%C3%A0-la-viande-hach%C3%A9e"><em>Lire</em> English pie à la viande hachée</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2014/01/04/English-pie-%C3%A0-la-viande-hach%C3%A9e#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/490Porc au céleriurn:md5:9d9b8bf43092093f30cf069078bca3202010-01-23T10:18:00+01:002018-01-13T16:51:52+01:00helleniqueViandecitroncélerilow carboignonporc <p>J'attendais avec impatience qu'il y ait du céleri dans mon panier bio pour réaliser cette savoureuse recette grecque proposée par ma blogcopine Mary d'Athènes!
Ingrédients :
1 kg de porc
1 beau pied de céleri branche sans les feuilles (environ 700 g)
3 oignons
800 ml d'eau
sel, poivre
un peu d'huile d'olive
2 oeufs
100 ml de jus de citron... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2010/01/22/Porc-au-c%C3%A9leri"><em>Lire</em> Porc au céleri</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2010/01/22/Porc-au-c%C3%A9leri#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/266Velouté de céleri et saucisse de Morteauurn:md5:16ed4249840bb804203097c64264b5ce2010-01-13T16:30:00+01:002010-01-23T16:43:49+01:00helleniqueSoupescarottecélerioignonpomme de terresaucissesoupe <p>J'ai emprunté à Petite Gentiane ses petites brochettes de saucisse!
Ingrédients :
300 g de feuilles de céleri-branche
1 oignon
5 carottes
6 à 8 pommes de terre
2 cubes de bouillon de poule bio
1 bout de beurre
un peu de sel
une saucisse de Morteau
Préparation :
Faire fondre le bout de beurre dans une grande casserole et y faire revenir... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2010/01/08/Velout%C3%A9-de-c%C3%A9leri-et-saucisse-de-Morteau"><em>Lire</em> Velouté de céleri et saucisse de Morteau</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2010/01/08/Velout%C3%A9-de-c%C3%A9leri-et-saucisse-de-Morteau#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/254Soupe de pois cassés aux saucisses de Montbéliardurn:md5:97c908cbf6a03abd9db0c5bf492d431a2009-12-22T15:43:00+01:002010-01-08T14:39:40+01:00helleniqueSoupescarottecumincélerifenugrecnavetpoireaupois casséssaucissesoupe <p>Ingrédients :
500 g de pois cassés
3 ou 4 carottes
1 poireau
1 gros navet
1 branche de céleri
2 oignons
3 ou 4 saucisses de Montbéliard
1 bout de beurre
1 demi-cuillerée à café de cumin moulu
1 demi-cuillerée à café de fenugrec moulu
du sel et du poivre
Préparation :
Laver et couper les légumes en petits morceaux.
Verser les pois cassés... <a href="https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/22/Soupe-de-pois-cass%C3%A9s-aux-saucisses-de-Montb%C3%A9liard"><em>Lire</em> Soupe de pois cassés aux saucisses de Montbéliard</a></p>https://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?post/2009/12/22/Soupe-de-pois-cass%C3%A9s-aux-saucisses-de-Montb%C3%A9liard#comment-formhttps://www.mamarmite.fr/dotclear/index.php?feed/atom/comments/248